ジョン・ムーア氏はジョン・ムーア・オーガニックスの創始者で45年間有機農業に従事している。日本にある6つの有機農園で土壌と種を育て、国連大学のファーマーズ・マーケットや東京のカフェで有機栽培デリフードを販売している。有機栽培に関するワークショップも主宰し、人々が自分たちのアパートやバルコニー、菜園で作物を育てることを推奨し、毎月種の交換を行っている。