小沢和義

ブラジルの牧畜経営者。1955年に慶応義塾大学卒。現在、微粉石灰と半嫌気的発酵による脱リグニン化とヘミセルロース除去に取り組んでおり、バガスの飼料価値を向上させるべく研究に従事している。